哪些缤纷果蔬有用夏季健康_夏季保健

发布时间:2019-09-11 来源:养生菜谱

  蜂蜜果蔬沙拉

  吃腻了超市里的成品沙拉酱,就想着用其它的调味汁来改变一下口味吧。

  原料/调料:

  香蕉200克、黄瓜200克、猕猴桃100克、红、黄圣女果各30克、蜂蜜适量。

  妙搭巧制:

  1、将香蕉、黄瓜、猕猴桃去皮、去籽,切块(大小随意)一起放入器皿中;

  2、红、黄圣女果洗净,切圆片备用;

  3、用蜂蜜把香蕉、黄瓜、猕猴桃拌匀,点缀上红、黄圣女果片,食用时搅拌均匀即可。

  蘑菇沙拉

  香菇3个,金顶侧耳3个,洋松口蘑3个,色拉用蔬菜(菊苣,洋生菜,水芹,维生素) 1杯,紫花苜蓿少许,日式大酱桔子调味汁。

  制作过程:

  1、干香菇用热水发好,生香菇用开水焯一下。

  2、洋松口蘑与金顶侧耳切成适合入口的大小,然后焯一下。

  3、将紫花苜蓿与蔬菜盛放在盘子中,按照种类摆上蘑菇,然后淋上调味汁。

治疗癫痫病最好的医院是哪家  海鲜沙拉

  材料:

  中等大小的虾300g,墨鱼1只,巴非蛤300g,牡蛎4个,色拉用蔬菜(菊苣,洋生菜,红色卷心菜,红色菊苣),酒2大匙,柠檬1/4个,大蒜调味汁。

  制作过程:

  1、将剥皮后加入剞刀的墨鱼与虾用加入葡萄酒的开水稍微焯一下,然后虾去皮,墨鱼切丝。

  2、巴非蛤用盐水浸泡去沙后,洗净,用热水焯一下,使壳张开。牡蛎也用此法洗净,然后焯一下。

  3、色拉用蔬菜用凉水洗净,撕成大小适合入口的片儿待用。

  4、将各种色拉用蔬菜盛在盘子里,海鲜也盛好,样子要好看,然后用柠檬点缀,并淋上调味汁。

  时蔬甜虾沙拉

  原料:野生北极虾(也叫北极甜虾)、美国大杏仁、甜豆、圣女果、彩椒、芦笋

  调料:芒果、柠檬、蛋黄酱、炼乳2汤匙、糖1汤匙

  做法:

  1.将野生北极虾从冰箱冷冻室里提前一夜拿出,放到冷藏室中,进行12小时的自然解冻(不要放在水中,尤其是热水中解冻,以免流哈尔滨专科治疗癫痫病医院水水份影响口味)。然后去头去皮,用纯净水冲洗一下备用。

  2.甜豆去筋,芦笋切去底部,洗净后用开水焯烫半分钟后,捞出进入冷水中,以保持碧绿的颜色。圣女果对半切开,彩椒去蒂切成条。

  3.将芒果去皮切块放入搅拌机搅打成泥(不要加水)倒入碗中,调入炼乳,蛋黄酱,半个柠檬的汁和糖,充分搅拌均匀。

  4.将北极虾,圣女果,彩椒,芦笋,甜豆,大杏仁倒入大碗中,调入芒果蛋黄酱搅拌均匀即可。

  优选理由:营养价值超群的虾,所含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质和鱼一样松软,易消化。

  水果沙拉

  如果你想让沙拉拥有更多的夏日气息,那就把沙拉酱换成冰淇淋吧,美味的冰爽感受,也是非它莫属哦!

  原料:苹果、梨、桔子、香蕉、猕猴桃、草莓、生菜叶。

  配料:色拉油、鲜奶油、柠檬汁

  做法:

  1.将苹果、梨香蕉都去皮去籽,切成一寸长三分宽的薄片,桔子分瓣,草莓对切两半,放入盛器内拌匀。生菜叶洗净,消毒待用山东哪家治疗癫痫病好

  2.在小盘里用生菜叶垫底,上面放拌好的水果片。再将鲜奶油,柠檬汁倒入色拉油沙司内拌匀,浇在水果片上。

  优选理由:色泽鲜艳,香甜爽口,做法简单。水果的种类数量可随个人口味随意增减。不过做成后建议立即食用,不宜放置过长时间。

  鸡肉沙拉

  原料:沙拉用蔬菜(洋生菜,菊苣,红色卷心菜),鸡胸脯肉,

  配料:清酒1大匙,精盐少许,酱油调味汁。

  做法:

  1.鸡胸脯肉用加入清酒与精盐的水煮一下,取出后用手撕好待用。蔬菜用凉水洗净,撕成大小适合入口的片备用。

  2.将蔬菜盛在盘子中,再放满鸡胸脯肉,然后淋上调味汁。

  优选理由:含有较多的蛋白质,胃口充裕口感仍十分清爽,是肉食者的沙拉首选。

  绿色沙拉

  材料:

  色拉用蔬菜(菊苣,洋生菜,水芹,维生素等) 1 1/2杯,黄瓜1/6个,胡萝卜1/6个,小西红柿3个,洋松口蘑1个,草莓汁调味汁。

  制作过程济南哪家癫痫病医院最好

  1、蔬菜洗净并沥干水分,黄瓜与胡萝卜切成矩形。

  2、洋松口蘑切片。

  3、将蔬菜满满地盛放在盘子中,然后放上黄瓜与胡萝卜,洋松口蘑,最后淋上调味汁。

  制作沙拉小窍门:

  (1)做水果沙拉时,可在普通的蛋黄沙拉酱内加入适量的甜味鲜奶油。这样制出来的沙拉香味浓郁,甜味加重,喜欢甜食的朋友可以试着做。

  (2)在沙拉酱中加酸奶,拌出来的水果味道更好。

  (3)制作蔬菜沙拉时,如果选用普通的蛋黄酱,可在酱中加少许醋、盐。这样更适合中国人的口味。

  (4)在沙拉酱中加入少许鲜柠檬汁,或白葡萄酒、白兰地,可使蔬菜不变色。如果用于海鲜沙拉,可令沙拉味道更为鲜美。

  (5)制作蔬菜沙拉时,蔬菜洗净、沥干水后最好用手撕,以保新鲜。

  (6)沙拉入盘前,若用蒜头擦一下盘边,味道会更鲜。

  (7)即制即食,不宜存放太久。

(责任编辑:实习刘素玲)

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