年夜饭吃什么菜 好吃不胖的年夜饭_健康食谱

发布时间:2019-10-11 来源:养生菜谱


每年的年夜饭是家庭主厨的操心事, 年夜饭如何吃才能既丰盛又健康,既高大上又制作方法简单?赶紧来看看编辑推荐的6款美味年夜饭,包你吃不胖,赶紧学起来吧。在这里,祝大家新春快乐,吃的开心,瘦的舒心。

桂花糯米藕

普通几样原料搭配在一起,带给人的却是香甜软糯带着浓郁的桂花香气的特别口感。过年的时候当做小甜点端上桌肯定很受欢迎,喜欢的朋友不妨也试试,做法很简单,也不费时。

材料:莲藕两节、糯米一杯、红枣十来颗、红糖适量、糖桂花

做法:

1、糯米提前泡两到三个小时、沥干水备用。

2、藕洗干净后挨着藕蒂切去一小段的藕当盖子,然后将藕去皮去泥。

3、将泡好的糯米塞进藕孔,用筷子轻轻塞紧,一中医治疗癫痫病能好吗直到塞满所有的藕孔。

4、盖上切下来的藕盖子,然后用牙签固定封口。

5、将藕、红糖、红枣全部放入电压力锅,加入清水,刚刚没过藕即可。

6、选择炖汤/鸡的模式,将糯米藕煮熟。

7、煮熟的糯米藕别急着拿出来,用保温的模式再浸泡几个小时。

8、吃的时候切成片,浇上桂花蜜,好吃啊。

小贴士:塞糯米的时候不用塞得太紧,因为糯米在煮的过程中会膨胀。

油皮豆泥卷

油皮是将大豆打成浆以后,表面凝结的那层精华,味道香而且特别有营养。用油皮包裹土豆泥、胡萝卜等做成喷香味美的土豆泥卷,营养丰富还能助减肥呢!

原料:油豆治疗癫痫哪个方法效果好皮、土豆一个、青豆适量、玉米粒适量、胡萝卜丁适量

调料:盐1/2小匙

做法:

1、推荐用白玉牌的油豆皮,没有添加剂,可冷冻保存很久,而且都是10*10左右大小的,不用再自己切了。油豆皮自然解冻待用。土豆一个去皮切小块,上锅蒸15分钟,取出捣成泥。速冻的青豆玉米胡萝卜放开水锅中焯烫一下捞出,与土豆泥和1小匙盐一起拌匀待用

2、取一张油皮,中间放上土豆泥,如图包好,如果末端不好黏合可以直接抹一点土豆泥帮助黏合。

3、锅烧热下少许油,放入油皮卷小火煎至表面金黄即可。吃的时候可根据口味沾适量酱油醋

陈皮鸡翅

这道菜口味酸甜、口感酥香松软,因为食材面筋含有大量纤维素而能活动肠胃。而且,神奇的是,它的味癫痫病治疗的方法有哪些道像极了红烧鸡翅,却是纯素食,吃的时候“鸡肉”香糯“鸡骨”脆甜,让你不得不佩服劳动人民的智慧,居然能想出这么有趣的菜品!

食材:藕片、陈皮、面筋

步骤:

1、先将藕片切条(仿翅骨),然后在藕片外层卷上面筋(仿翅肉),形成鸭翅的形状。

2、下锅炸成金黄色。

3、再回锅用糖醋味的鲜汁调味勾芡。

踏雪寻香

菌类中含有丰富的蛋白质,可以帮长期吃素的人补充身体必须的营养,而且植物蛋白易于消化,不会造成身体负担,对减肥也是很有帮助的。这道踏雪寻香选用各种菌类做原料,浇上红红的汤汁十分喜庆,适合过年的时候端上桌图个好兆头。

武汉专治癫痫病的医院是哪家料:杏鲍菇、香芋、干香菇、炸熟花生米

辅料:八角、桂皮、香叶、鲜红椒、香菜杆、生姜

调料:素蚝油、生抽、盐、蘑菇粉、胡椒粉、生粉

制作过程:

1、先将杏鲍菇洗净,根部用小刀修成圆尖形、对半切开,用小雕刻刀挖切去中间部分的菇成凹形,将挖好的鲍菇,放入热油中略炸一会捞出待用。

2、将八角、桂皮、香叶、鲜红椒、生姜片、香菜杆洗净待用。

3、净锅放入少许白糖加入少许水慢火熬制成糖浆,加入水煮开后,再洗净好的八角、桂皮、香叶、鲜红椒、生姜片、香菜杆,加入少许素蚝油、生抽、盐、蘑菇粉和淋入少许油,调制成素卤汁,将炸好的杏鲍菇放入素卤汁中,慢火煲至入味,捞出滗干水份待用。

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