盐干OR淡干 优质海参识别法

发布时间:2019-11-28 来源:养生菜谱

  海参的品种繁多,由于海参生长海域的不同,品种的不同,直接导致了海参的营养、口感的不同。现在市面上的海参几乎都是养殖的海参,那么我们应该鉴别优质盐干海参和淡干海参呢?<黑龙江哪家癫痫医院好/p>

  

  优质:干参呈浅灰色或深灰色、体大、个头整齐、肉质肥厚、肉刺坚挺、形体完整、开口治疗癫痫病的正规医院端正、腹背平坦,背部开膛、膛内无泥砂、有新鲜光泽感、灰粉小、干度足为佳。

  劣质:头部骨板疏松、参体扁状、肉质薄,刺有残缺、体重,体内有盐,水泥或杂物。有癲痫病人喝酒了会发作吗烂迹、有异味的海参为劣质品。

  

  优质:参体呈棒槌状或圆柱型、饱满、肉刺挺直、清晰挺拔、呈黑褐色、参体轻、陕西医院癫痫排名水发量高、涨发后弹性大、有光泽、有水发刺参固有的鲜嫩感。

  劣质:参体瘦瘪、肉刺软排列不规整、有返盐现象,涨发后参体无光泽,弹性不足。

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