警惕:夏季凉拌菜过夜可致癌

发布时间:2020-06-17 来源:养生菜谱

天气炎热胃口不振,清爽的凉拌菜最受欢迎。做法不外乎把蔬菜切碎,加盐加酱油加醋凉拌一下,味道非常清爽。不过,凉拌菜的吃法值得注意。

患上癫痫病都有哪些危害菜即拌即吃,开胃醒脾,对身体也没有不良影响。最有害的吃法是拌好菜放几天再吃。

这种“暴腌菜”腌制时间不足,会大量产生致癌的亚硝酸盐,且细菌西藏癫痫病专科医院污染大。

那么,是不是腌菜腌制时间越长,致癌物也越多呢?事实相反,正规厂家生产酱菜需要腌制几个月,由于制作工艺不同,亚硝酸盐含量也很低。所难治性癫痫病怎么治疗以最容易出问题的腌菜出自于“本家制作”。

拌好就快点吃掉吧,乘蔬菜还很新鲜,维生素含量也更高。此外,腌制中所加入的鲜姜、鲜辣椒、葱等配料均西安癫痫治疗最好的医院可以帮助降低亚硝酸盐水平。

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