牛肝的功效与作用_牛肝的药用价值 –

发布时间:2020-09-17 来源:养生菜谱

养生之道网导读:中药牛肝的功效与作用专区,为您详细介绍牛肝的功效与作用、牛肝图片、牛肝的药用价值、牛肝的副作用等,要想知道更多牛肝的功效与作用相关知识,不妨来关注一下养生之道网。

牛肝简介
牛肝图片
牛肝的功效与作用
牛肝的药用价值
牛肝的用法与用量
牛肝的副作用
牛肝医书记载
牛肝的制作技巧
牛肝的原形态
牛肝简介

牛肝,中药名,为牛科野牛属动物黄牛或水牛属动物水牛的肝脏。遍及全国。宰牛时剖腹取肝脏,洗净,鲜用或烘干。牛肝质均软且嫩,手指稍用力,可插入切开处,做熟后味鲜、柔嫩。

牛肝图片

牛肝的功效与作用

1、牛生活中癫痫病患者要注意些什么肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物。

2、牛肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品,具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳;维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义。

3、经常食用动物肝还能补充维生素B2,这对补充机体重要的辅酶,完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。

4、肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒,能增强人体的免疫反应,抗氧化,防衰老,并能抑制肿瘤细胞的产生。

牛肝的药用价值

养血,补肝,明目。治血虚萎黄,虚劳羸瘦,青盲,雀目。

1、治青盲积年不差:黄牛肝一具(细切,曝干),土瓜根三两,羚羊角屑一两,蕤仁一两(汤浸,去赤皮),细辛一两,车前子二两。上药捣细罗为保定羊羔疯哪个医院好散,空心以温酒调下二钱。(《圣惠方》牛肝散)

2、治小儿惊痫:青牛肝一具,细取薄切,以水洗漉出沥干,以五味酱醋食之。(《普济方》)

3、治妇人阴痒,有虫:取牛肝,截五寸,绳头纳阴中,半日虫入肝,出之。(《外台》引《古今录验方》)

牛肝的用法与用量

内服:煮食或入丸、散。

牛肝的副作用

1、高胆固醇血症、高血压和冠心病患者应少食。

2、切勿与鲶鱼、白鳝同食,易引起腹痛,呕吐。

3、与鲅鱼、鲍鱼同食,易出现消化不良。

4、与蕨菜同食则影响维生素B1吸收,与猕猴桃、草莓、橘子同食,影响维生素C的吸收。

牛肝医书记载

1、《别录》: 主明目。嘉兴哪家医院治疗癫痫病p>

2、孟诜: 醋煮食之,治瘦,治痢。

3、《本草拾遗》: 肝和腹内百叶(即重瓣胃),作生,姜、醋食之,主热气,水气,丹毒,解酒劳。

4、《日用本草》: 明目,平肝气。

5、《本草蒙筌》: 助肝血,明目。

6、《本草经疏》: 补肝,治雀盲。

7、《现代实用中药》: 适用于萎黄病,妇人产后贫血,肺结核,小儿疳眼,夜盲。

牛肝的制作技巧

1、肝是体内最大的毒物中转站和解毒器官,所以买回的鲜肝不要急于烹调,应把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟,然后放在水中浸泡30分钟;

2、烹调时间不能太短,至少应该在急火中炒5分钟以上,使肝完全变成灰褐色,看不到血丝才好;

3、治疗贫血吉林治疗癫痫病专业医院配菠菜最好。

牛肝的原形态

1、黄牛,体第1.5-2m,体重一般在280kg左右。体格强壮结实,头大额广,鼻阔口大,上唇上部有两个大鼻孔,基间皮肤硬而光滑,无毛,称为鼻镜。眼、耳都较大。头上有角1对,左右分开,角之长短、大小随品种而异弯曲无分枝,中空,内有骨质角髓。四肢匀称,4路,均有蹄甲,其后方2趾不着地,称悬蹄。尾较长,尾端具丛毛,毛色大部分为黄色,无杂毛掺混。

2、水牛,体比黄牛肥大,长达2.5m以上。角较长大面扁,上有很多工发纹,颈短,腰腹隆凸。四肢较短,蹄较大。皮厚无汗腺,毛粗而短,体前部较密,后背及胸腹各部较疏。体色大多灰黑色,但亦有黄褐色或白色的。

以上就是一些牛肝的相关知识,如果想认识更多的中草药,请继续关注养生之道网中医养生频道。

今日养生推荐
养生小常识
友情链接: 武汉中际癫痫病医院 武汉癫痫病重点医院 武汉癫痫病医院 癫痫病专科医院 癫痫的治疗 北京治疗癫痫的专科医院 北京治疗癫痫的医院 武汉治疗癫痫的医院 治疗癫痫病的医院 癫痫病专科医院排名 癫痫病能治愈吗 武汉中际中西医结合癫痫病医院 武汉中际医院 北京癫痫病医院哪家好 郑州癫痫病专科医院 武汉癫痫病专科医院 武汉治疗癫痫的医院 有哪些治疗癫痫的好方法 癫痫病能治好吗 得了癫痫能治好吗 小儿癫痫病能治愈吗 癫痫病的治疗方法 羊羔疯能治好吗 癫痫病如何治疗 治疗癫痫的方法有哪些 癫痫病的症状有哪些 癫痫症的症状都有哪些 癫痫到底能不能治好 癫痫病能治愈吗 癫痫症状 西安治疗癫痫病医院 治疗癫痫病好方法 哪里医院看癫痫好 儿童癫痫病能治好吗 北京军海癫痫病医院 西安哪家癫痫病医院好 武汉癫痫病专科医院